En realidad, no hay demasiados tipos diferentes de cerveza, pero el gran número de variables que intervienen en su elaboración, ingredientes, métodos, fermentación, el agua… da lugar a infinidad de sabores diferentes. Para intentar simplificar, hay dos grandes familias según la temperatura de fermentación de los mostos: alta y baja fermentación; dentro de cada uno, se pueden encontrar muchas variedades en función de su lugar de origen o los métodos de elaboración.
Leer másDe la familia de las Fagáceas y clasificada como Quercus Rugosa, el Encino se presenta de manera abundante a lo largo del bosque del Ajusco.
Leer másMejor Conocido como Ocote blanco o pino de las alturas, fue descrita por primera vez en 1839 y publicada en el la revista hortícola Edward’s botanical Register.
Leer másEl oyamel o Abies Religiosa ( Abies = Abeto) es una hermosa especie arbórea del territorio mexicano protagonista en varios escenarios: sus bosques son santuarios para la mariposa monarca…
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